首页 境外 原创 与中国相比,印度国宴如何?网友:差距就是一碗开水煮白菜!

原创 与中国相比,印度国宴如何?网友:差距就是一碗开水煮白菜!

如果说印度菜有什么特色,那么,毫无疑问就是咖喱!

印度菜肴和咖喱是密不可分的,无论是北印度菜还是南印度菜,其最主要的都是咖喱,可以说印度就是咖喱的鼻祖。说起印度美食,大部分人首先想到的就是咖喱。不过,印度菜的多样性远远不是咖喱能够概括的。

众所周知,国宴代表了一个国家的饮食文化,是极其重要的,每一道菜都要有自己国家的特色。那么,印度用来招待外宾的国宴究竟是什么样的呢?难道也是咖喱?

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实际上,除了咖喱,印度的国宴菜品还是十分丰盛的,至少有一百道菜,不过几乎都素菜,很少见荤。

由于饮食文化的影响,印度国宴上的菜大多都是糊状的。例如印度国宴上有一道咖啡黄豆泥,据说是印度人最喜爱的,也十分昂贵,只有来贵宾的时候,国家领导人才会吩咐厨师去做这道菜。不过,按照这卖相,估计很少有外国人会喜欢了。

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与中国精致的国宴相比,印度差的可真不是一星半点,甚至有网友戏称,印度国宴与中国的差距不多不少,就是一碗开水煮白菜的距离!

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这里所说的“开水煮白菜”可不是字面上这么简单的。开水,其实是至清的鸡汤。这道菜,由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显制汤功夫;看似平平无奇,实则是经过了几十道工序,历经十几个小时制作出来的。

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相比于中国较为精致的国宴,印度国宴难免就黯然失色了。而且,印度没有像中国那样多的小吃,也不会分出那么多的菜系,此外绝大多数的印度人都喜食素菜。但是,印度菜也有其神奇之处。

印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。据说,印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步,每道菜的调料都不下10种。

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当然,品尝一个国家的饮食,并不只在满足口腹之欲,更多是在了解这个国家的饮食文化习俗和生活方式。

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